Banyak yang tidak kita ketahui
mengenai kandungan yang ada pada makanan yang sering kita makan,
padahal banyak sekali makanan yang mempunyai kandungan zat berbahaya
bagi tubuh. Yang lebih menarik adalah ternyata banyak sekali makanan
yang mengandung racun tetapi sering kita makan. Ini adalah 8 makanan
beracun yang sering kita makan:
1. Tomat
Banyak diantara kita yang tidak tahu bahwa tomat ternyata beracun. Walau
buah tomatnya sendiri tidak beracun, tetapi daun dan ranting tanaman
tomat mengandung glycoalkaloid yang bisa mengakibatkan sakit perut dan
gugup. Daun dan ranting tomat bisa digunakan dalam memasak, tapi tidak
bisa dimakan. Glycoalkaloid ini adalah racun yang kuat yang bahkan digunakan untuk mengontrol pes.
2. Apel
Apel sangatlah terkanal sebagai buah yang enak dan sehat tetapi taukah
Anda bahwa apel mengandung Cyanide / sianida, walaupun hanya dalam
jumlah sedikit. Kandungan sianida ini terdapat di dalam biji apel.
Walaupun memakan semua biji yang ada dalam 1 apel tidak akan mematikan,
tetapi adalah sesuatu hal yang harus dijauhi. Karena bila Anda
memakannya dalam jumlah tertentu, akan mengakibatkan komplikasi.
3. Cheri
Cheri adalah makanan yang bisa dimakan paling bervariasi. Bisa dimakan
mentah, dibakar, dijadikan manisan, bahkan di dalam minuman keras.
Walaupun Cheri terkenal enak, buah ini mengandung racun hidrogen
sianida. Kalau pip cheri ini terkunyah atau hancur secara tidak sengaja,
ia akan mengeluarkan hidrogen sianida. Keracunan hidrogen sianida dalam
dosis kecil akan mengakibatkan pusing, kebingungan, dan muntah.
Keracunan dalam dosis yang besar akan mengakibarkan kesulitan bernafas,
kenaikan tekanan darah dan detak jantung, bahkan gagal ginjal yang bisa
mengakibatkan koma dan juga kematian karena saluran pernafasan.
4. Almond
Walaupun orang menyebutnya kacang Almond sebenarnya adalah biji-bijian,
yang sangat terkenal di dunia. Seperti hal nya Apel, Almond juga
mengadung sianida. Almond ini sangat beracun bila tidak diproses di
panas yang benar untuk mengeluarkan racun nya. Di banyak negara, Almond
ini dilarang dijual sebelum diproses untuk mengeluarkan racun sianida
darinya.
5. Kentang
Pasti semua dari kita sudah pernah mendengar bahkan memakan kentang.
Yang belum kita dengar mungkin adalah bahwa kentang ini beracun. Ranting
dan daun bahkan kentang nya sendiri beracun. Kalau Anda pernah
perhatikan kentang lebih dekat, kemungkinan besar dari kita pernah
melihat kentang yang agak kehijau-hijauan. Ini adalah disebabkan oleh
racun glycoalkaloid. Dalam sejarah, kematian akibat kentang ini pernah
terjadi walaupun jarang.
Kebanyakan adalah karena meminum teh daun kentang atau memakan kentang
yang kehijau-hijauan. Kematian ini tidak datang secara cepat dan
mendadak, tetapi bisanya korban nya akan menjadi lemas dan kemudian
jatuh koma. Oleh sebab itu, janganlah mengkonsumsi kentang yang
mempunya bulatan seperti bola mata hijau, kulit kehijau-hijauan, atau
yang telah berakar.
6. Cabai
Sepertinya tidak ada seorang pun diantara kita yang tidak pernah memakan
cabai. Apapun jenis cabai tersebut (cabai rawit, keriting, hijau, dsb)
mengandung bahan kimia yang disebut capsaicin. Capsaicin inilah yang
bikin cabai itu menjadi pedas. Kimia ini sangalah keras dimana bisa
digunakan untuk menghilangkan cat, bahkan digunakan sebagai pepper spray
yang bisa membutakan mata. Bila capsaicin ini dikonsumsi dalam jumlah
tertentu, maka akan menyebabkan kematian.
7. Kacang Mede
Seperti halnya almond, kacang mede ini sebenarnya bukanlah kacang
melainkan adalah biji-bijian. Pada saat Anda membeli kacang mede yang
mentah, sebenarnya kacang tersebut sudahlah tidak mentah tetapi sudah
dikukus terlebih dahulu. Ini dikarenakan, kacang ini mengandung racun
urushiol yang harus di kukus dulu untuk menghilangkan racun tersebut.
Keracunan kacang mede ini sangat jarang, tetapi orang-orang yang
bekerja di pabrik untuk memisahkan kacang mede dari kulitnya kadang
mengalami efek samping yang disebabkan oleh racun urushiol.
8. Jamur
Ada sekitar 5000 jenis jamur di Amerika dan sekitar 100 disebut beracun
dan kurang dari selusin adalah jamur yang memtikan. Secara umum, jamur
bisa mengakibatkan gangguan gas dalam pencernaan usus bagi yang alergi
terhadapnya. Karena banyaknya jenis jamur yang ada di dunia, sangatlah
susah untuk mengetahui persis yang mana yang beracun. Pada dasarnya,
jamur yang tumbuh secara liar lebih mungkin beracun. Salah satu jenis
jamur yang paling beracun adalah Alpha-amanitin, yang dapat merusak
liver.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar